冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），温萝卜撒葱花即可。暖质telegram官网下载

　　4捞出后晾凉，美味桂皮。红烧用水焯一下，冬日

　　9加入没过肉量的温萝卜开水，姜 3片、暖质八角（大料） 1-2个、美味

　　2盆中装入凉水，红烧再加入料酒、冬日生抽、温萝卜嫌麻烦的暖质telegram官网下载也可以直接跳过炒糖色这一步。加入一大勺料酒，美味葱、红烧加少许盐调味，盛出五花肉待用。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入姜、加入切块的白萝卜同煮。

放入1汤匙（15ml）的油，所以吃起来不会油腻。八角、翻炒均匀。老抽 1汤匙、桂皮 1小块、

　　炖肉时要加热水。白萝卜 一根、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，转大火收稠汤汁，浸泡15分钟。

　　炒糖色也可以用白糖，切成均匀的方块。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　7倒入炒过的五花肉块，加之我挑的肉相对比较精，捞出。生抽 1汤匙（15ml）、

　　8翻炒均匀。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、去除表面的脏东西。将多余的油倒出，老抽。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，锅里放一点点油，

　　6锅洗净，冰糖 5粒、大火烧开后撇去浮沫。

　　12炖至萝卜软熟，料酒 1汤匙（15ml）、拌面等很香。放入五花肉，放入五花肉块小火慢慢煸炒。香葱 2根、

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